Estamos na Agrinordeste
Data: 04 a 07 de setembro 2025 no Centro de Convenções em Olinda PE.
Você vai encontrar a Gastronomia do Mangue pronta para o consumo embalada a vácuo em caixas com 500g, contendo tabela nutricional, código de Barra, data de validade, referencias de qualidade e procedência.

A STARTUP MANGUE COLAB
ESTANDE 179

ESTANDE 179 E 10

ESTANDE Nº 10 - PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO SABOR DO CAMPO
Inovação e Sustentabilidade no Turismo e Gastronomia
Chef Negralinda e Edy Rocha, Transformando experiências com foco na Gastronomia do Mangue e no desenvolvimento sustentável escalável.
NOSSA HISTORIA
A Startup Mangue Colab é um laboratório de negócios colaborativos que integra inovação e sustentabilidade para fortalecer projetos de turismo e gastronomia do mangue. Atuamos com treinamentos e consultorias que promovem o desenvolvimento profissional que gera impacto social positivo sustentável e escalável nas comunidades pesqueiras Pernambucana.

Descubra a riqueza da gastronomia do mangue através de pratos elaborados com mariscos, camarão, peixes e crustáceos. Cada receita é uma celebração dos sabores locais, trazendo à mesa a essência da nossa cultura e sustentabilidade.








Edy Rocha Diretor Executivo da Empresa
Mangue Colab - Laboratório de Negócios Colaborativos
Perfil Profissional: Empreendedor social, Consultor na área de desenvolvimento sustentável nos territórios através do Turismo de Base Comunitária, gestor de projetos de empreendedorismo colaborativo, produtor cultural e articulador social, co-fundador e diretor do Instituto Negralinda. Autor dos Projetos de Turismo de Base Comunitária na Ilha de Deus em 2010, Autor dos Projetos Empreendedoras Colaborativas, Elas, Protagonistas que de 2020 a 2025 atendeu diretamente 1.880 mulheres Marisqueiras, Quilombolas e moradoras de comunidades ribeirinhas, impactou 7.520 pessoas em 10 municípios do litoral de Pernambuco gerando trabalho e renda através de negócios colaborativos de gastronomia do mangue, artesanato e turismo sustentável. Edy Rocha é palestrante nacional, ministra oficinas e consultorias nas áreas de empreendedorismo social, negócios criativos e colaborativos, Turismo de Base Comunitária, gestão de negócios sociais colaborativos. E especialista em elaboração e execução de estratégias e projetos voltados ao desenvolvimento, promoção e comercialização de produtos Gastronomia do Mangue turismo regenerativo de impacto territorial e proteção ao meio ambiente. .
Serviços Especializados
Consultorias, treinamentos e assessorias focados em turismo sustentável e gastronomia do mangue.
Consultoria em Turismo Sustentável

Treinamentos Profissionais

Desenvolvimento de Projetos

Assessoria em Gastronomia do Mangue

Capacitação Gerencial

Palestras e Workshops

Depoimentos de Clientes Satisfeitos
Mariana Silva

Carlos Eduardo

Ana Beatriz Costa

João Pedro Almeida

Fernanda Oliveira

Lucas Fernandes

Patrícia Gomes











